Jeżyna, zwana także ożyną lub ostrężyną, wyglądem przypomina malinę, jednak jej pędy są dłuższe oraz znacznie bardziej kolczaste niż pędy malin, a owoce najczęściej są ciemnofioletowe lub czarne.

Właściwości lecznicze jeżyn wykorzystywano już w tradycyjnej medycynie ludowej. Na bazie jeżyn wytwarzano sok, który potem stosowano przy przeziębieniach oraz w celu wzmocnienia organizmu i zwalczenia drobnych infekcji.

Z kolei napar z liści stosowano przeciwbiegunkowo, a wywar - przy stanach gorączkowych i grypie.

W profilaktyce antynowotworowej dieta jest jednym z najważniejszych czynników, a jeżyny są bogate w kilka silnych przeciwutleniaczy, które niszczą wolne rodniki przyczyniające się do powstawania komórek rakowych:
- antocyjany (według badaczy na szczególną uwagę zasługuje jeden związek z antocyjanidynów: cyanidin-3-glukozyd, ponieważ przypuszcza się, że w znacznym stopniu zapobiega on rakowi skóry)
- kwas elagowy
- kwasy fenolowe

Jeżyny - wartości odżywcze, kalorie (w 100 g)

Wartość energetyczna - 43 kcal
Białko ogółem - 1.39 g
Tłuszcz - 0.49 g
Węglowodany - 9.61 g
Błonnik - 5.3 g

Witaminy

Witamina C ? 21 mg
Tiamina ? 0.020 mg
Ryboflawina ? 0.026 mg
Niacyna - 0.646 mg
Witamina B6 - 0.030 mg
Kwas foliowy - 25 ug
Witamina A ? 11 ug
Witamina E ? 1.17 ug
Witamina K - 19.8 ug

Minerały

Wapń ? 29 mg
Żelazo - 0.62 mg
Magnez - 20 mg
Fosfor - 22 mg
Potas - 162 mg
Sód ? 1 mg
Cynk - 0.53 mg