Służy nie tylko jako przyprawa, ale również wodny wyciąg z nasion gorczycy białej stosuje się w nieżycie żołądka i jelit, nadkwasocie, a pomocniczo w chorobie wrzodowej. Całe nasiona podaje się w zaparciach atonicznych i otyłości, natomiast nasiona rozdrobnione lub wyciąg wodny z nich - w niedostatecznym wydzielaniu soku żołądkowego, braku łaknienia, niestrawności, wzdęciach, nieregularnych wypróżnieniach, a nawet w zaparciach. W lecznictwie ludowym stosuje się zewnętrznie całe nasiona gorczycy białej w bólach reumatycznych, przykładając na chore miejsca poduszeczki płócienne wypełnione nasionami.